原料：鱿鱼1条  洋葱1/8个  小米椒3根  芹菜6根  大蒜2瓣 ；调料：天天通甜辣酱3 汤匙（45ml）  料酒3汤匙（45ml） 盐1/2茶匙

做法：1)鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈。洋葱切末，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。2)将切好的鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀。然后把洋葱，小米椒，芹菜末，大蒜末，天天通甜辣酱和盐搅匀，与鱿鱼圈一起搅拌进行腌制。如果有时间的话，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4个小时会更入味。3)锅中倒入油，大火加热至7成热时，将鱿鱼圈和腌料一起倒入，翻炒30秒钟即可出锅。

超级啰嗦：在购买鱿鱼时，要买通体透亮的，这样比较新鲜。颜色发乌的鱿鱼，是不新鲜的啦。买好后，如果自己不会处理，就让店家代为清理吧。记得让店家帮你撕掉鱿鱼身上的黑皮，并去除内脏和鱼骨。通常，鱿鱼在制作过程中，不太容易入味，所以能多腌制几个小时。腌制时间只要超过2个小时，不管是冬季，还是夏季，都记得要放冰箱冷藏保存。鱿鱼很容易炒老，要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。这道菜，只需30秒就足够了。甜辣酱，是天天通的，味道很好，可以到天天通天猫旗舰店购买呦！

一级创投市场表现活跃：「饭扫光」获得亿元B轮融资，「启旭哆猫猫」获数百万美元天使轮融资，「加点滋味」获得天使轮融资，「味远红芳」获得第二轮追加投资。此外，一些老牌调味品企业今年也积极冲击资本市场：主营藤椒油调味品的幺麻子食品拟登陆创业板，并已签署上市辅导协议；

山西老陈醋企业紫林醋业递交IPO招股书，拟登陆上交所；主营四川泡菜的吉香居也于10月完成创业板IPO辅导备案；香菇酱调味品仲景食品11月登陆创业板以来，奥尔良腌料哪家销量高，股价时已实现翻倍。另外，由于餐饮消费占据了调味品消费的绝大部分，与家庭消费相比，餐饮渠道更具活力，也是调味品打开新局面的重要路径。虽然2020年餐饮行业受到疫情影响颇深，但也在逐步回暖。根据国家发布数据，2020年12月，全国餐饮收入4950亿元，

同比增长0.4%；限额以上单位餐饮收入959亿元，同比增长3.6%。由此可见，调味品行业虽然是一个古老行业，但仍然具备活力，且发展态势稳步向上，并持续受到了资本的注意。相信随着餐饮业复苏势头延续，奥尔良腌料哪家好，调味品行业的收入提升和业绩持续增长也是必然。挑战增速放缓 产业升级 竞争激烈相较于2015年之前的突飞猛进，奥尔良腌料哪个牌子好用，近几年调味品行业已进入增速放缓阶段，格局亦调整，产品呈细分化、多元化、结构性升级趋势。整体表现为复合调味品市场扩容和中产品增速加快、企业集中度加速提升等。

各大调味品厂商也开始通过并购、参股、销售渠道共享或自主研发等模式向主业相关产业延伸，以更快响应消费者分层化、小众化、个性化的需求。如今各大调味品公司也都在积极开拓新的品类，推动自身平台化建设，充分利用原有渠道，带动其它品类产品的销售。以海天味业为例，其半年报数据显示，海天今年上半年实现营业收入101.6亿元，同比增长16.51%;净利润27.5亿元，同比增长了22.34%。

从产品布局来看，海天味业的调味品生意已覆盖酱油、蚝油、调味酱、醋、鸡精、味精、料酒等，其中酱油、调味酱和蚝油是目前公司的产品。上半年，上述三大核心产品业务均保持了稳定发展，其中酱油收入增长13.61%，蚝油、酱油产品收入也有着不同程度的增长。从产品结构升级情况来看，海天味业的产品结构升级方向主要是提高公司的产品生产比例，而千禾味业主要是推出以有机系列产品、窖醋系列产品等为代表的零添加产品来提高公司在行业中的市占率。目前千禾也已经形成了两:“千禾”及“东坡红”，奥尔良腌料，分别针对以及低端市场，其产品品类以酱油、

食醋、料酒等为主。可见，当前调味品行业已经逐步由单品时代进入到产品类型日益丰富、更新迭代速度加快的发展阶段，新产品、新品牌、新模式不断涌现，呈现出健康发展的良好态势。随着市场竞争日益激烈，控制生产成本、提高生产效率与产品质量成为企业竞争的重点。据了解，海天、李锦记等企业均已开始应用智能化方式进行生产，实力较弱的小型企业竞争力将逐步下降，行业集中度有望提升。

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