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老头子说要吃黑椒牛排，让我给他做，多年前我做过一次，不过那时候厨艺不精也难为他吃得满足。时隔多年再一次做黑椒牛排真的是感慨良多，奥尔良腌料哪家便宜，当然我的厨艺已经跟过去不可同日而语，所以这一次一定会给他一个惊喜我打算做成套餐，就咱们去西餐厅常见到的那种，牛排是主菜，配菜我就用炸薯条和蔬菜沙拉。你如果喜欢也可以换成意面、土豆泥或者煎蛋，但我考虑主要是介绍牛排的制作方法配菜就尽可能简化了主料：牛排辅料：新鲜蔬菜、薯条、面粉调味料：洋葱、蒜、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、红葡萄酒、番茄沙司、白胡椒粉、柠檬

1. 洋葱、蒜切末，黑胡椒粒打碎（多准备一些）2. 牛排抹上盐、黑胡椒碎，用黄油煎好3. 烹红酒，装盘4. 酱汁：黄油加橄榄油炒香洋葱和蒜末，放黑胡椒末炒香5. 烹红酒，加水、适量面粉、盐煮成酱汁6. 盛入沙司斗中备用7. 薯条炸好摆盘，另取一只小碗，挤入番茄沙司蘸薯条吃8. 蔬菜洗净改刀加少量橄榄油、盐、白胡椒粉、柠檬汁拌匀9. 放到薯条旁边吃的时候依据个人口味添加酱汁即可，牛排的成熟度自己控制就好，我个人喜欢三成或五成熟的，看牛肉的质地和厚度来调节成熟度我选的牛排是雪花牛肉，奥尔良腌料去哪体验，为的就是口感软嫩，其实西方吃牛排大多三到五成熟也是为了让肉质足够的软嫩多汁，到了七成熟牛肉就开始变老了很难吃。不过咱们国人吃的是七成熟，还有人吃全熟的，反正是你自己吃，按照自己的口味调整就好了

过去10年，我国调味品行业需求年复合增长率为10.37%。随着物质生活的丰富和消费习惯的改变，调味品行业需求容量仍相当可观，预计到2022年，我国调味品行业的市场规模将超过8374亿元。

调味品细分领域需求容量预测按照消费终端进行划分，调味品市场的需求主要来源于餐饮业、家庭和食品加工三个方面，目者消耗调味品的比重约为4：3：3。因此，这三个领域的增长情况直接决定着调味品行业的市场容量。餐饮业是调味品需求增长的主要动力之一。在不考虑城乡差异，假设未来5年城乡居民人均可支配收入增速均为12%，

外食支出的收入弹性保持在1.25左右，则推动餐饮行业15%的增长。假设餐厅更加注重菜品的质量，消费升级导致调味品占餐饮业收入比重略有提高，对调味品需求增长贡献为3%。那么未来5年我国餐饮业对调味品的需求增速约为18%左右，奥尔良腌料，预计到2022年，我国餐饮业调味品需求将达到2721亿元左右。2017-2022年我国餐饮行业调味品需求规模预测（单位：亿元）

提起鸡爪来，想必大家的脑海中就会浮现出好多种吃法出来，比如：香辣鸡爪、蒜香鸡爪、泡椒鸡爪、虎皮鸡爪等等，方法由简入繁，凉拌、红烧、盐焗、卤煮等等烹饪方式都适用与它，奥尔良腌料去哪批发，它们被西方人视为废料的东西，在我们厨师的手中，就会重新焕发出新的生机！卤味店卖的鸡爪之所以，其中一个重要的原因是，它们用的是“老卤”，在家中就很难制作出这种味道出来，既然如此，我们就换个做法，不仅对卤汁没有过分要求，而且方法特别简单实用，1斤鸡爪，1勺天天通新奥尔良腌料搞定，香辣过瘾，既好吃又好做！再也不要纠结鸡爪怎么做好吃啦！

食材配料：鸡爪、生抽、老抽、天天通新奥尔良腌料、大葱、生姜、食用油、料酒。制作过程：首先，去市场上挑选1-2斤的鸡爪来（个头越大越好），把它们清洗干净后，再用剪刀把它们的指甲剪掉，然后，把它们冷水下入锅中，同时，放入几片姜，几根葱段，以及适量的料酒，把浮沫焯出来后捞出、冲凉，控干水分装入盘中备用。然后，再盘中放入1勺生抽，1勺老抽，再加入适量的天天通新奥尔良腌料，用快速充分搅拌上色后，再把它放置一旁腌制30-40分钟备用。然后，再电饭锅中（底部和四周都涂抹均匀）刷入适量的底油，再把切好的姜片贴进去，摆放整齐后，再在它上面放上大葱段（不建议放小葱），再倒入腌制入味的鸡爪，整理妥当后，再把多余的腌料汁添入下去，所需的量大约1勺足以。然后，盖上电饭锅的盖子，再按煮饭键，焖煮15分钟即可出锅装盘，这样做出来的鸡爪，满满的胶原蛋白，Q弹爽滑香辣过瘾，比外头卖的更好吃，不仅做法简单美味，而且对厨艺零要求。

温馨提示：腌制鸡爪的时候，请大家不要再放盐，因为天天通新奥尔良腌料、生抽、老抽它们已经包含着足够的咸味。

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