天天通食品 炸鸡裹粉代工工厂 炸鸡裹粉

爱与美食不可辜负

天天通炸鸡裹粉：1、产品使用特精粉制成，炸粉使用起来比一般粉更加酥脆，鲜香。2、炸后成品颜色金黄，鳞片均匀。3、口感酥脆不垫牙。4、保脆性好（保脆时间长）。

产品应用：主要用于炸鸡腿、鸡翅、鸡块、鱼排、鸡柳、鸡米花、炸猪排、炸牛排、藕盒、茄盒、蔬菜等。产品广泛应用于餐饮、小吃美食领域。好辅料做出好美食，口感更酥脆，更鲜香！炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。

炸鸡注意事项： 1、上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。 2、裹粉时将原料埋入调好的粉内，炸鸡裹粉代加工，捏紧用力翻滚揉压（粉要多）。3、放在清水中浸泡2秒左右，使鸡肉上的粉湿润即可，（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉）。4、拎起沥干水份，炸鸡裹粉代工工厂，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5次以上。5、裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起美食应用工坊在鸡翅或鸡块放油锅前，一定要抖一抖粉，只有经过抖粉，才可以出现漂亮的鳞片的。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，小吃快餐店的招牌美食。天天通炸鸡裹粉、腌料、蘸料等是你做炸鸡美食的辅料，安全品牌，未来合作成就事业！共赢创造！创新未来！

天天通照烧酱茭白

食材：青椒清洗干净，准备约150克卤牛肉，分别把茭白、青椒、胡萝卜切片备用，把生姜切片，卤牛肉切小块备用。

锅里倒入食用油烧开，把生姜片放入锅里煸香，倒入切好的茭白和胡萝卜翻炒片刻，直至茭白断生。倒入青椒翻炒均匀，沿着锅边加一点水，盖上锅盖焖4分钟左右，揭开锅盖，炸鸡裹粉，继续翻炒一下，加入卤牛肉继续翻炒片刻，加入10克酱油翻炒，加入3克翻炒，打开天天通照烧酱，加入约20克天天通照烧酱。所有食材翻炒均匀加入适量的蔬菜精，翻炒均匀即可出锅装盘啦！

颜色搭配很好看哦阵阵清香，扑鼻而来来一块卤牛肉尝尝吧，鲜甜可口鲜嫩可口的茭白照烧酱红烧卤牛肉，营养又不失美味，的一点还是不长肉肉哦，你不想来尝一尝吗？

【品名】天天通新奥尔良腌料1kg

【产品规格】1kg*20袋/箱

【产品特点】天天通新奥尔良腌料来源经典，采用原料调制而成，具有纯正的美国新奥尔良烧烤风味，口味醇厚，香气四溢，适合美式烤鸡的腌渍，是经典制作新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的正统腌制料。

【主要用途】用于烤焗各类禽肉的腌制调味，风味经典，用途广泛。

【新奥尔良美食制作】 1、建议腌制比例：70：70：1000(腌料：水：禽肉)。禽肉清洗后若含水量较高，建议适当控水，炸鸡裹粉贸易商，或腌制过程中不再次加水。2、腌制方法：A、手动腌渍：腌料与水调匀后，将禽肉放入腌渍液中，不间断翻动10分钟；以冷藏保鲜的状态（1~5℃）腌渍12~24小时。 B、机器腌渍：定量称取腌料和水，置入机器容器中，开动滚揉机（30~35转/分），滚揉腌渍25~45分钟。3、制作方法：A、烤箱：200℃烤15~20分钟即可。B、微波炉：高火烤4~6分钟即可。(中间记得翻面哦）C、油煎：（电饼铛）香煎至金黄熟透即可。   D、野外烧烤：为防烤焦可涂刷食用油。

【温馨提示】1、腌好的禽肉如不能马上烤制，应放入冰箱速冻层保存，使用时只需解冻即可直接烤制。2、烤制方法（门店用）：小火（70℃以上）蒸烤约30分钟，大火（190~200℃）烤制8~10分钟。3、具体烤制时间和温度需根据烤箱功率和禽肉大小适当调整。

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